Salade de macaronis au coulis de poivrons.

    Partagez
    avatar
    Sëar
    chef
    chef

    Nombre de messages : 353
    Age : 34
    Localisation : La ou sa sens des pieds !
    Humeur : Le terme humeur vient du latin umor, qui est lui-même venant du grec ancien et qui signifie liquide
    Supporter : P.S.G
    Date d'inscription : 06/07/2008

    Salade de macaronis au coulis de poivrons.

    Message  Sëar le Mer 13 Mai - 18:56

    Salade de macaronis au coulis de poivrons.

    Recette de pâtes pour 4 personnes.
    Les ingrédients :

    * 400 g de macaronis
    * 3 poivrons rouges
    * 3 poivrons jaunes
    * 3 gousses d'ail fraîches
    * 60 ml d'huile d'olive
    * Sel et poivre du moulin

    La recette :

    1. Dans votre four sur gril, faites griller les poivrons jusqu'à ce que la peau noircisse. Enlevez la peau à l'aide d'un couteau puis épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.

    2. Dans un saladier, versez la moitié de la chair des poivrons puis salez et poivrez et arrosez-les d'huile d'olive. Épluchez les gousses d'ail puis mixez-les avec les poivrons restants. Salez et poivrez le coulis obtenu puis réservez.

    3. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les macaronis pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient Al Dente puis égouttez-les à l'aide d'une passoire.

    4. Versez-les dans un saladier puis arrosez-les de coulis de poivron. Mélangez bien puis laissez refroidir. Répartissez la salade de macaronis dans 4 assiettes individuelles puis disposez des dés de poivron dans chaque assiette. Servez frais.


    _________________

      La date/heure actuelle est Mar 22 Jan - 11:17